HISTORIA
Los Iberos, el dominio de Roma, la cultura Arabe… la riqueza cultural de Mágina no es producto de la casualidad. fortaleza ciclópea íbera del Cerro Castellón (Larva), yacimiento íbero de «El Pajarillo» (Huelma).
Antiguos asentamientos romanos de Vergilia (Arbuniel-Cambil), de Ossigi Latonium (Torres-Jimena), o de Mentesa Bastia (La Guardia), que fue también importante ciudad visigoda. una de las características más destacadas de Sierra Mágina es su pasado fronterizo. Frontera entre los pueblos bastetanos y oretanos, entre provincias romanas (Bética y Tarraconense), entre visigodos y bizantinos y sobre todo entre cristianos y musulmanes durante 250 años. Frontera natural entre los territorios musulmanes y cristianos durante los siglos XIII y XV, Sierra Mágina conserva en sus pueblos restos de fortificaciones y castillos que datan de esta época: los torreones del Lucero y del Sol (Bélmez), de Cuadros (Bedmar) de la Cabeza (Pegalajar), los castillos de Bedmar, Bélmez, Solera, Huelma, La Guardia, Albanchez o Jódar rehabilitado en centro de interpretación del parque, y los restos de fortalezas y murallas árabes de Jimena y Cambil, conquistada esta por los cristianos en 1485. también está presente la frontera en sus leyendas y fiestas de moros y cristianos, únicas en la provincia de Jaén. Xaudar (Jódar), Walma (Huelma), Carchena (Cárchel), Garsis (Garcíez)… los actuales nombres de nuestros pueblos son sólo un reflejo del legado islámico.
Fiestas de moros y cristianos de Bélmez, Carchelejo y Campillo de Arenas. tradición e innovación, paisaje y riqueza. el aceite de oliva forma parte de nuestra historia y está presente en nuestra cultura. su calidad y propiedades están reconocidas por la denominación de origen Sierra Mágina, que sólo ampara aceites de oliva virgen extra, variedad Picual.